{"id":36300,"date":"2024-01-22T15:31:21","date_gmt":"2024-01-22T15:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cpsl.com\/?p=36300"},"modified":"2024-01-23T11:10:46","modified_gmt":"2024-01-23T11:10:46","slug":"exporte-von-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cpsl.com\/de\/exporte-von-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Exporte von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken. Essen, trinken\u2026 und \u00fcbersetzen!"},"content":{"rendered":"

Ihre Produkte sind bereit f\u00fcr die Ausfuhr, aber was ist mit den Unterlagen?<\/strong><\/h2>\n

Etiketten mit Angaben der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln<\/em> sind h\u00e4ufig kulturspezifisch und eine m\u00f6gliche Quelle von \u00dcbersetzungsproblemen. Die Gastronomie ist tief in der kulturellen Identit\u00e4t und Gesundheit eines Volkes verwurzelt und die Entdeckung exotischer Speisen aus aller Welt war seit jeher in der Geschichte eine gewisse Leidenschaft der Menschen. Durch die exponentiell steigende Nachfrage nach internationalen Produkten werden akkurate, qualitativ hochwertige \u00dcbersetzungen immer wichtiger f\u00fcr die Optimierung von Regulierungsverfahren und die Gew\u00e4hrleistung von Lebensmittel- und Getr\u00e4nkelieferungen.<\/em><\/h3>\n

Die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie war schon immer global ausgerichtet. Bereits in der Eisenzeit und im R\u00f6mischen Reich dehnten sich die Handelsnetze \u00fcber ganze Reiche hinweg aus<\/a> und bildeten umfassende Lebensmittelsysteme, um gro\u00dfe St\u00e4dte zu versorgen und aufstrebende Volkswirtschaften zu st\u00e4rken. Heute sind diese Systeme \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltig und komplex. Stellen Sie sich einmal die unz\u00e4hligen Tonnen von tierischen Produkten, Pflanzen und pflanzlichen Produkten vor, die auf dem Land-, See- und Luftweg zwischen Kontinenten und L\u00e4ndern transportiert werden, um die Bed\u00fcrfnisse und W\u00fcnsche von ca. 8,1 Milliarden Menschen auf der Erde zu befriedigen.<\/p>\n

Hersteller und Lieferanten k\u00f6nnen nur dann weltweit erfolgreich sein, wenn sie K\u00e4ufern und Verbrauchern auf den globalen M\u00e4rkten ihre Produkte entsprechend pr\u00e4sentieren und liefern und die zahlreichen Vorschriften im Bereich Marketing, Lebensmittelkennzeichnung, Allergene und Sprache einhalten, die in den meisten L\u00e4ndern gelten. Egal, ob Sie einen gro\u00dfen multinationales Konzern oder ein KMU vertreten, der internationale Export von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken birgt einige Herausforderungen, und eine davon ist die Sprachbarriere.<\/p>\n

Lebensmittel-Tags:<\/strong> Achten Sie auf Ihre Wortwahl<\/strong><\/h3>\n

Beim Marketing gibt es klare Regeln und Grenzen, was und was nicht \u00fcber Produkte gesagt werden darf. So verbietet das chinesische<\/strong> Werbegesetz<\/a> zum Beispiel ausdr\u00fccklich die Verwendung der W\u00f6rter \u201enationale\/staatliche Ebene\u201c, \u201eSpitzenklasse\u201c und \u201ebeste\/r\/s\u201c in Werbebotschaften. In einigen L\u00e4ndern gibt es besondere Regeln zum Umgang mit Marketingbotschaften, auch wenn es keinen einheitlichen internationalen Standard gibt. In der Europ\u00e4ischen Union<\/strong> gibt es Regeln f\u00fcr die Verwendung von Begriffen, die eine h\u00f6here Qualit\u00e4t suggerieren, wenn sie keinen Bezug zum eigentlichen Produktionsprozess haben, d. h. Sie d\u00fcrfen nicht ohne Grund behaupten, dass etwas \u201ehandwerklich hergestellt\u201c, \u201etraditionell\u201c oder \u201enat\u00fcrlich\u201c ist. In Gro\u00dfbritannien<\/strong> d\u00fcrfen Sie zum Beispiel keine irref\u00fchrenden Angaben \u00fcber Menge oder Gr\u00f6\u00dfe, Preis, Inhaltsstoffe, Herkunft, Vermerke oder die Wirkung Ihres Produkts machen.<\/p>\n

Einige Beispiele f\u00fcr Materialien und Informationen, die Sie m\u00f6glicherweise \u00fcbersetzen wollen oder m\u00fcssen, k\u00f6nnten sein:<\/p>\n

\u25aa Etiketten f\u00fcr Inhaltsstoffe und Verpackung der Lebensmittel
\n\u25aa N\u00e4hrwerttabellen
\n\u25aa Informationen zu Allergenen
\n\u25aa Websites f\u00fcr Lebensmittelmarketing
\n\u25aa Soziale Medien
\n\u25aa HACCP-Dokumentation
\n\u25aa Rezepte
\n\u25aa Speisekarten
\n\u25aa Qualit\u00e4tsstandards
\n\u25aa Produktbeschreibungen
\n\u25aa Bedienungsanleitungen f\u00fcr Ger\u00e4te zur Lebensmittelverarbeitung
\n\u25aa Dokumentation zur Lebensmittelherstellung
\n\u25aa Videos und Apps
\n\u25aa Kurse zur Lebensmittelsicherheit<\/p>\n

Der Gesetzestext: des Lebensmittelkennzeichnungsgesetz<\/strong><\/h3>\n

Exporteure und Importeure von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken m\u00fcssen sicherstellen, dass alle wichtigen Produktinformationen f\u00fcr ihre Kunden in einer Sprache angeboten werden, die diese auch verstehen – nicht nur aus Marketinggr\u00fcnden, sondern auch aus Gr\u00fcnden der Sicherheit. Wenn Sie diese wichtigen Aufgaben einem gut organisierten, erfahrenen Team von Rechts- und Sprachexperten anvertrauen, k\u00f6nnen Sie kostspielige und rufsch\u00e4digende Fehler vermeiden und so den Erfolg Ihres Exportgesch\u00e4fts bestm\u00f6glich gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Vor der \u00dcbersetzung eines Produktetiketts ist es wichtig, einige Nachforschungen bez\u00fcglich l\u00e4nderspezifischer Faktoren anzustellen, die m\u00f6glicherweise beachtet werden m\u00fcssen. So muss zum Beispiel die L\u00e4nge der W\u00f6rter in der Zielsprache \u00fcberpr\u00fcft werden, um sicherzugehen, dass diese auch auf das Etikett passen oder ob eine abweichende Schriftart gew\u00e4hlt werden muss. In verschiedenen Teilen der Welt gibt es zudem unterschiedlichen Kennzeichnungsvorschriften und -gesetze und die Etiketten m\u00fcssen oft in der Amtssprache der L\u00e4nder verfasst werden, in denen die Produkte verkauft werden. Sollte dem nicht nachgekommen werden, k\u00f6nnten Strafen f\u00e4llig werden.<\/p>\n

Welche Etiketten muss ich \u00fcbersetzen?<\/strong><\/h3>\n

Es gibt viele Arten von Etiketten bzw. Kennzeichnungen, die in die Sprache(n) des Marktes bzw. der M\u00e4rkte \u00fcbersetzt werden m\u00fcssen, in denen Ihre Produkte verkauft werden. Dazu geh\u00f6ren Markenetiketten, beschreibende sowie informative Etiketten, die alle dazu dienen, Ihre Produkte leicht zu erkennen. Beschreibende Etiketten enthalten Informationen wie Hinweise f\u00fcr die Benutzer und die Handhabung des Produkts, w\u00e4hrend informative Etiketten den Verbrauchern zus\u00e4tzliche Details wie das Haltbarkeitsdatum, Lagerungsempfehlungen und Informationen \u00fcber den Hersteller liefern. All diese Etiketten sind grundlegend wichtig f\u00fcr Verbraucher und ohne sie k\u00f6nnen weder Lebensmittel (einschlie\u00dflich vorverpackter Lebensmittel) noch Getr\u00e4nke oder Zusatzstoffe exportiert oder importiert werden.<\/p>\n

Die Vorschriften der EU zur Lebensmittelkennzeichnung<\/a> sehen vor, dass Informationen zu Inhaltsstoffen zur leichteren Lesbarkeit auf der Produktverpackung angegeben werden. Allerdings geht diese Verpackung mitunter verloren oder wird vor dem Verzehr entfernt (wie an der Feinkosttheke im Supermarkt). Wenn Sie diese Informationen in verschiedenen Sprachen auf Ihrer Website bereitstellen, k\u00f6nnen internationale Verbraucher eine fundierte Entscheidung treffen. Neben der Angabe von wichtigen Allergeninformationen auf den Etiketten gibt es zahlreiche kulturelle, religi\u00f6se und andere Faktoren zu ber\u00fccksichtigen. So wird zum Beispiel f\u00fcr zu exportierende Lebensmittel- und Getr\u00e4nke \u00fcblicherweise angegeben, ob diese \u201eharam<\/a>\u201c\u00a0(f\u00fcr Muslime verboten) oder \u201ekoscher<\/a>\u201c\u00a0f\u00fcr Juden sind oder aber ob ein Produkt Alkohol enth\u00e4lt, das viele Menschen aus unterschiedlichen Gr\u00fcnden meiden.<\/p>\n

Die Gesetze f\u00fcr Produktverpackungen und Etiketten k\u00f6nnen sich von Land zu Land erheblich unterscheiden. In den USA<\/strong> werden solche Angelegenheiten vom Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act aus dem Jahr 2004 (FALCPA – Gesetz zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen und zum Verbraucherschutz)<\/a> geregelt. Es gibt einige besondere Anforderungen bez\u00fcglich der Angabe von Informationen. So muss beispielsweise der Name der Lebensmittelquelle eines wichtiges Lebensmittelallergens in Klammern hinter dem Namen des Inhaltsstoffs angegeben werden [examples: \u201clecithin (soy),\u201d \u201cflour (wheat),\u201d and \u201cwhey (milk)\u201d]oder sie m\u00fcssen unmittelbar nach oder neben der Liste der Zutaten in einer \u201eEnth\u00e4lt\u201c-Angabe erscheinen (Beispiel:
\n\u201eEnth\u00e4lt Weizen, Milch und Soja\u201c).<\/p>\n

In Gro\u00dfbritannien<\/strong> werden diese Angelegenheiten von der Food Standards Agency<\/a> geregelt. Jedes Lebensmittel unterliegt allgemeinen Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung und die Angaben m\u00fcssen pr\u00e4zise und d\u00fcrfen nicht irref\u00fchrend sein. Produktspezifische Verordnungen regeln bestimmte Lebensmittel. Dazu geh\u00f6ren Brot und Mehl, Kakao und Schokolade, l\u00f6slicher Kaffee, Milchprodukte, Honig, Fruchts\u00e4fte und -nektare, S\u00e4uglingsnahrung, Konfit\u00fcren und Marmeladen, Fleischerzeugnisse (einschlie\u00dflich W\u00fcrstchen, Burger und Pasteten), Fisch, nat\u00fcrliche Mineralw\u00e4sser, Streichfette, Zucker, bestrahlte Lebensmittel und Lebensmittel, die gentechnisch ver\u00e4nderte Organismen (GVO) enthalten. Auch wenn sich Gro\u00dfbritannien derzeit an die EU-Gesetzgebung h\u00e4lt (viele f\u00fcr die EU bestimmte Produkte m\u00fcssen z.B. das CE-Zeichen f\u00fchren), sollten Sie sich doch dar\u00fcber informieren, was zu beachten ist, wenn Sie in ein anderes Land exportieren<\/a>.<\/p>\n

Vorverpackungen f\u00fcr den Direktverkauf (PPDS) und das Natasha-Gesetz<\/strong><\/h3>\n

Ein k\u00fcrzlich verabschiedetes nationales Gesetz zur Kennzeichnung von Allergenen in Gro\u00dfbritannien ist das Natasha-Gesetz<\/a>. Der Name geht auf eine Teenagerin zur\u00fcck, die durch eine allergische Reaktion auf ein vorgefertigtes Baguette verstarb. Damals gab es f\u00fcr Lebensmittel, die vor Ort zum Direktverkauf zubereitet wurden, keine Verpflichtung, Allergieinformationen auf dem Etikett anzugeben, sodass Allergiker nicht g\u00e4nzlich sicher waren. Nun sind sie aber durch dieses neue Gesetz gesch\u00fctzt, das die vollst\u00e4ndige Kennzeichnung der Zutaten auf vorverpackten Lebensmitteln vorschreibt, so dass sie nun mehr Produkte bedenkenlos essen und trinken k\u00f6nnen. Kurzum, es ist eine \u00e4u\u00dferst wirksame Strategie, Ihren Kunden diese Informationen in ihrer Sprache zur Verf\u00fcgung zu stellen, was mit der Hilfe eines kompetenten Teams erreicht werden kann.<\/p>\n

In der Europ\u00e4ischen Union m\u00fcssen laut Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011 die vorgeschriebenen Informationen \u00fcber Lebensmittel<\/a> in einer Sprache abgebildet werden, die von den Verbrauchern in den Mitgliedstaaten, in denen ein Lebensmittel vermarktet wird, leicht verstanden wird. In der EU gibt es 24 Amtssprachen<\/a> (Bulgarisch, D\u00e4nisch, Deutsch, Englisch, Estnisch, Finnisch, Franz\u00f6sisch, Griechisch, Irisch, Italienisch, Kroatisch, Lettisch, Litauisch, Maltesisch, Niederl\u00e4ndisch, Polnisch, Portugiesisch, Rum\u00e4nisch, Schwedisch, Slowakisch, Slowenisch, Spanisch, Tschechisch und Ungarisch). Ein Mitgliedstaat, in denen ein Lebensmittel vermarktet wird, kann vorschreiben, dass die Angaben in einer oder mehreren der Amtssprachen der Union abgefasst sein m\u00fcssen.<\/p>\n

Die vorgeschriebenen Informationen \u00fcber ein Lebensmittel m\u00fcssen an einer gut sichtbaren Stelle angebracht werden, so dass sie leicht zu erkennen, deutlich lesbar und gegebenenfalls unverwischbar sind und nicht durch andere Schrift- oder Bildzeichen oder anderes dazwischenliegendes Material verdeckt, verdunkelt, beeintr\u00e4chtigt oder unterbrochen werden.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Essen und Kultur<\/strong><\/h3>\n

Jeder, der schon einmal im Ausland im Urlaub war, kann sicher von einem lustigen \u00dcbersetzungsfehler auf einer Speisekarte berichten. Es gibt tats\u00e4chlich auch zahlreiche Webseiten, auf denen lustige \u00dcbersetzungsfehler zu finden sind (danke f\u00fcr die Lacher, Google Translate). So am\u00fcsant dies auch sein mag, Sie wollen sicher nicht, dass Ihre Website, Ihre Speisekarte, Ihre Verpackung oder Ihre Werbebotschaft aus den falschen Gr\u00fcnden viral gehen! Dies soll Sie lediglich daran erinnern, dass alle Angaben auf Ihrer Verpackung von Muttersprachlern \u00fcberpr\u00fcft werden m\u00fcssen, um sicherzustellen, dass Sie die kulturellen Normen Ihres Ziellandes nicht missachten oder einfach nur dumm dastehen. Ein \u00dcbersetzungs- und Lokalisierungsexperte vor Ort, der die Sprache und die kulturellen Eigenheiten perfekt versteht, sorgt daf\u00fcr, dass die Zielsprache die Marketingwirkung hat, die Sie f\u00fcr Ihren Erfolg brauchen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Die Investition in professionelle Sprachdienstleistungen ist auch eine Investition in Ihr globales Branding, denn Ihre Website, Ihre Multimedia-Inhalte und Ihr Marketingmaterial sind gleicherma\u00dfen effektiv und haben weltweit eine gro\u00dfe Wirkung. Wir von CPSL verf\u00fcgen \u00fcber umfangreiche Erfahrung in der Unterst\u00fctzung gro\u00dfer Unternehmen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie – vom Marketing bis hin zur regulatorischen Dokumentation. Wenn Sie sich f\u00fcr uns entscheiden, setzen wir Sprachexperten f\u00fcr Ihr Anliegen ein, die sowohl mit mehrsprachigen SEO-Strategien<\/a> vertraut sind als auch die notwendigen Marketingkenntnisse vorweisen k\u00f6nnen. Wir k\u00f6nnen Ihnen dabei helfen, Ihren Bekanntheitsgrad zu erh\u00f6hen, wobei wir stets die weltweiten Kennzeichnungsvorschriften und andere Erfordernisse im Auge behalten. So optimieren wir alle Regulierungsverfahren und vermeiden unerw\u00fcnschte Verz\u00f6gerungen beim grenz\u00fcberschreitenden Handel.<\/p>\n

Jetzt wissen Sie, wie Sie durch die Inanspruchnahme professioneller Sprachdienste nicht nur verwirrte und ver\u00e4rgerte Kunden, sondern auch entgangene Chancen und Ums\u00e4tze, verz\u00f6gerte Produkteinf\u00fchrungen, teure Nachbesserungen und Haftungsforderungen vermeiden k\u00f6nnen. Und schlie\u00dflich sollten Sie Ihre Verpackungen immer von einem Compliance-Experten f\u00fcr die Vorschriften im jeweiligen Land \u00fcberpr\u00fcfen lassen. Wie die \u00dcbersetzer sind auch sie \u00fcber die Gesetzgebung ihres Landes auf dem Laufenden und k\u00f6nnen Ihnen versichern, dass Ihre Verpackungen den Vorschriften voll entsprechen.<\/p>\n

Wenn Sie ein Markenimage<\/a> oder ein bestimmtes\u00a0Look & Feel<\/em>\u00a0vermitteln m\u00f6chten, dann m\u00fcssen Sie sich dar\u00fcber im Klaren sein, dass das Erscheinungsbild fast ebenso wichtig ist wie der Inhalt.<\/p>\n

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